подать закуску

См. также в других словарях:

• Выбор блюд для обеда, завтрака и ужина — Правильное распределение продуктов и подбор блюд в течение дня одно из важнейших условий рационального питания. Распределяя продукты для завтрака, обеда и ужина, надо учитывать, в каких именно продуктах и в каком количестве нуждается тот или иной …   Книга о вкусной и здоровой пище

• Кухня Древнего Рима — «Розы Гелиогабала». Картина, иллюстрирующая рассказ «Истории августов» …   Википедия

• Сыр картофельный. (ивановская обл.) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кнедли картофельные с абрикосами или сливами): | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Рыба и рыбные блюда —         Рыба испокон веков составляла кулинарную основу русского национального стола. Она занимала центральное место на нашем столе с тех пор, как возникла сама Русь, и вплоть до XIX века. Однако тысячелетнему господству рыбы в русском… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• Рыба морская сырая —         (Может быть использовано филе камбалы, хека, трески, морской щуки)         Состав.         250 300 г филе         1 2 пучка зеленого лука (от 1 или 2 луковиц)         1 морковь         1 2 чайные ложки укропа сухого и цедры лимонной сок 1 …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• Палтусина сырая с соевым соусом —         Состав.         250 300 г филе палтуса         1 1,5 ст. ложки соевого соуса         соль по вкусу.         Приготовление. Филе палтуса натереть на крупной терке, смешать с 1 1,5 ст. ложки соевого соуса или с другим острым рыбно соевым… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• Брусника (клюква) с репой (редькой) —         Состав:         1 стакан ягод         0,5 1 стакан тертой репы (редьки)         3 4 ст. ложки сахара или меда         Приготовление: Для приготовления этого распространенного национального блюда используются только так называемые паренки …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• Салаты — Салат вкусное, легкое, питательное блюдо, в состав которого входят овощи (сырые и вареные), зелень, фрукты или ягоды. Салаты можно разделить на два вида: а) салаты из сырых овощей (зеленого салата, свежих огурцов, помидоров, сельдерея) и фруктов; …   Книга о вкусной и здоровой пище

• Испания — гос во на Ю. З. Европы. По распространенной этимологии название Испания от финик. И Шпаним берег кроликов (якобы из за их изобилия). По более поздней версии название от баск, espana угол, отрог, выступ , что также спорно. Название Испания… …   Географическая энциклопедия

• винегрет —      (от фр. vinaigre уксус; vinaigre то, что сбрызнуто уксусом). Холодное овощное блюдо, подаваемое на закуску и принятое в русской кухне. С середины XIX в. так стали называть в России салаты из отварных овощей, сдобренные уксусом. Во второй… …   Кулинарный словарь

• лангуст — а, м. ЛАНГУСТА ы, ж. langouste f. 1. Съедобный морской рак с твердым панцирем, без клешней, с длинными усиками, водящийся главным образом в прибрежной полосе теплых морей. БАС 1. Лангуст, Род раков морских, обитающих множественно в Средиземном… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка